Serbatoio per tubare il latte

Le aziende lattiero-casearie fanno affidamento su un raffreddamento altamente efficiente del latte per mantenerlo a una temperatura costante di circa 4°C nei serbatoi del latte fino a quando il latte non viene raccolto per l'ulteriore lavorazione. Il latte viene immagazzinato nelle aziende agricole in serbatoi del latte chiusi o aperti. Per mantenere la qualità del latte, questo viene raffreddato rapidamente da 38°C lasciando la mucca a 4°C nel serbatoio del latte. Il serbatoio del latte è tipicamente dotato di un miscelatore per accelerare il processo di raffreddamento e omogeneizzare il latte. La gamma di capacità è personalizzata da 100 litri a 60.000 litri.